Tres Leches Factory & Beyond: The human face of the successful business!

| May 5, 2012

By Grecia Romero.

A mixture of sympathy, courtesy, caring customer service and above all, the delicious and sweetest taste of a good dessert, are some of the characteristics of Tres Leches Factory & Beyond, a delightful dessert center based in Doral for more than 10 years.

As Tres Leches Factory’s owners and a happy couple, Luisa Liccardo and Jose Carlos Ortiz, have lived in Doral for several years. Their current goal is working hard to expand their business and “being well known in all corners of Doral”. Their uniqueness feature is a sweet dessert made with great attention to detail, made as natural as possible, using high quality ingredients with no preservatives. The key factor for them is offering a “Premium” product, as Luisa said: “We prepare our desserts as if we make it at home; we stick our practices to the traditional recipe to maintain the original flavor”.

Luisa Liccardo

The irresistible menu offers International Desserts starting with the famous Tres Leches with fresh fruits, Original Cuatro Leches and Milk Chocolate; Cheese, Coconut and Caramel Pudin, Tiramisu, Bienmesabe, and Marquesa, just to name a few on the list. Once you give yourselves the pleasure of trying these tasty sweets, it is not easy to find the same experience anywhere else. “Our desserts pleased many tastes as it is a mixture of every corner from Latin America: Nicaragua, Venezuela, Peru, Colombia, Cuba, Dominican Republic and even a touch of Italy. We want our creations to keep that special flavor that everyone loves” Luisa confesses.

With their motto: “Sweetening the lives of our customers” they have come to many restaurant chains in the Doral area and some other places throughout Miami. They want to make their desserts available to many more retail customers by offering one-to-one sales, a complete range of mini-desserts and special occasion orders, plus a new line of birthday cakes coming soon. They offer monthly and seasonal promotions with delivery service.

By a quick look behind the scenes in this business, we knew one of the greatest secrets of success: a sincere love for what they do. As Luisa goes on: “One of the things we treasure the most, apart from being honest in our work and paying attention to every detail, is that we really think in our customers when we prepare our desserts. It’s not about just trying something tasty, is to give a message. It is true that we get a profit for our job, but we see it as a way to offer joy and love back to our community, and that particular thing has created a big difference in what we do”.

The humor and positive messages are also important ingredients in this business. It is not unusual to see on the walls of this place, small phrases like: “There are no problems, only challenges”, “There is always, but always something to do,” as they say: “With Humor and optimism everything is digested better”. This practice of visualization is used to promote enthusiasm and teamwork in the scope of accomplish goals of the month, either in sales or numbers of new clients.

This way of managing their business also tells us a lot about how Luisa and Jose drive their own life and balance their responsibilities. This entrepreneur couple has three children under 10 years old and they are always looking for ways to balance their life to dedicate family quality time, engaging in academic activities with their kids and meeting business requirements. They proudly share the merit in raising their children: “Our children are caring, respectful, and intelligent. We teach them the value of doing a job the right way and we show by example that every effort has a reward. We want to raise them as independent adults who can make decisions, but more importantly being honest and responsible in everything they decide to do”.

The sensitivity for their customers, their children, their community, seasoned with the unique taste of their desserts and the dedication to detail, undoubtedly distinguishes Tres Leches Factory & Beyond. Every customer leaves this place with a smile in their faces willing to come back soon to enjoy the taste that perhaps they enjoyed back in their childhood in their places of origin.

Go visit them at its headquarters located at 5227 NW 79 Ave, Doral, FL 33166, Phone 305.477-1009 or through the website www.3lechesfactory.com . Don’t miss their promotions by follow them on facebook and twitter: 3lechesfactory.

—————-  En Español  ————–

Tres Leches Factory & Beyond: La cara humana del negocio exitoso!

Por Grecia Romero.

Una mezcla de simpatía, trato cortes, esmero y sobre todo, el delicioso sabor de un buen dulce artesanal son algunas de las características de Tres Leches Factory & Beyond, un exquisito centro de postres con sede en Doral por más de 10 años.

Luisa Liccardo y Jose Carlos Ortiz, esposos y propietarios de Tres Leches Factory han residido en Doral por varios años, y están trabajando firmemente por extender su negocio de forma “que todo Doral los conozca”. Una característica peculiar de esta casa de postres, es que cada dulce es elaborado con gran atención al detalle, cuidando que sea lo más natural posible, con productos de alta calidad y sin preservativos. Para ellos, lo mas importante es presentar a los clientes un producto “Premium”, como nos comenta Luisa: “nosotros mismos hacemos los dulces como en casa, conservando el sabor de la receta tradicional”.

Su irresistible menú incluye postres internacionales comenzando, sin duda, por el famoso Tres Leches con frutas frescas, Cuatro Leches tradicional y de chocolate, Flanes de Caramelo, Queso, Coco, Tiramisú, Bienmesabe, Marquesas y eso, solo por nombrar algunos. Quien se da el placer de probar estos sabrosos dulces, no iguala esta experiencia con facilidad en ningún otro lugar. “Nuestros postres complacen muchos gustos pues es una mezcla de cada rincón de Latinoamérica: Nicaragua, Venezuela, Perú, Colombia, Cuba, Republica Dominicana y hasta un toque de Italia. Buscamos que nuestras creaciones mantengan ese sabor especial” nos confiesa Luisa.

Con su lema: “Endulzando la vida de nuestros clientes”, han llegado a muchas cadenas de restaurantes en Doral y varias zonas de Miami. Ahora mismo hacen disponible sus postres a muchos más clientes con ventas al detal, ofreciendo sus productos por unidad, una completa gama de mini-postres y pedidos para eventos y ocasiones especiales, además de introducir próximamente su línea de pasteles para cumpleaños. Ofrecen promociones mensuales y por temporadas con su continuo servicio de entrega a domicilio.

Conociendo los tras-bastidores de este negocio pudimos descubrir uno de los mayores secretos de su éxito: Amor por lo que hacen. Como nos continua diciendo Luisa: “Una de las cosas que más atesoramos, aparte del trabajo honesto y atención esmerada, es que pensamos en nuestro cliente al preparar nuestros postres. No es cuestión de solo probar algo sabroso, es llevar un mensaje en el. Es cierto que tenemos un lucro en nuestro trabajo, pero lo vemos  como una forma de alegrar y devolver cariño a nuestra comunidad, y eso nos ha dado una diferencia en nuestros postres”.

El humor y los mensajes positivos son también otro ingrediente importante en este negocio. No es extraño ver en las paredes de este local, pequeñas frases como: “No existen problemas, solo desafíos”; “Siempre, pero siempre, hay algo que hacer”, como ellos mismos dicen: “Con humor y positivismo todo se digiere mejor”. Esta práctica de visualización la utilizan para promover el entusiasmo y trabajo en equipo en el alcance de logros y metas del mes, bien sea en cifras o números de clientes nuevos, todo orientado a la acción.

Y es que esto nos habla de cómo Luisa y Jose manejan su vida y balancean sus responsabilidades. Este matrimonio empresario tiene tres hijos menores de 10 años y buscan un equilibrio para dedicarles tiempo de calidad, involucrándose en sus actividades académicas y al mismo tiempo atender su negocio. Orgullosamente ambos comparten el mérito en la crianza de sus niños: “Nuestros hijos son cariñosos, respetuoso, inteligentes; buscamos enseñarles el valor por el trabajo bien hecho y les mostramos con ejemplo que el esfuerzo tiene su recompensa. Queremos criarlos como adultos independientes que sepan tomar decisiones, pero lo más importante que sean honestos y responsables en todo lo que hagan”.

Esta sensibilidad por sus clientes, sus hijos, su comunidad, unido al inigualable sabor de sus postres y su orientación al detalle, sin duda distingue a Tres Leches Factory & Beyond. Cada visitante de este lugar sale con una sonrisa en el rostro y un deseo en el corazón: volver pronto para degustar estos ricos sabores que lo llevan a través de un viaje a su infancia, a los sabores de familia y sus raíces.

Visítelos en su sede ubicada en 5227 NW 79 Ave, Doral, FL 33166, Telf. 305.477-1009. Por su web a través de www.3lechesfactory.com y manténgase al día con sus promociones y ofertas en Facebook y Twitter: 3lechesfactory.

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